أبسط طبق جانبي هزيل - البطاطس أو المعكرونة - سيصبح أكثر عشر مرات ألذًا إذا تم تقديمه بلون ولون مشرق ، سلطة جزرة كورية حادة ومثيرة! لكن لا تندفع إلى المتجر - فالجزر الكورية المصنوعة منزلياً ستعطي احتمالات للسلطة المشتراة ، وتغلبها على النكهة والعصرية وثراء المذاق! من السهل جدًا طهي سلطة الجزر المحبوبة من قِبل الكثيرين في المنزل ، فهي تستهلك الحد الأدنى من المنتجات ، لكنها تتضح كثيرًا ، بسرعة ولذيذ.
الجزر الكوريةيتمتع الخس محلي الصنع بالكثير من المزايا مقارنة بسلطة السوق: سوف تأكلها طازجة ، تضاف فقط المكونات الصحية (لا تحتوي على الغلوتامات الصوديوم ، كما أنها مُحسِّن للنكهات - ستظهر لك الشهية على أي حال!) واختر عدد التوابل وفقًا لتفضيلاتك.
المكونات للجزر الكورية
ل 0.5 كجم من الجزر:
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح (بدون شريحة) ؛
- 1.5 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛
- 2-2.5 الفن. ل. الخل الجدول 9 ٪.
- 5-6 فصوص صغيرة من الثوم ؛
- اختياريا القليل من الفلفل الأحمر المطحون والكزبرة.
- ¼ الفن. زيت عباد الشمس (غير المكرر).
سوف تحتاج أيضا إلى مبشرة خاصة.
المكونات لسلطة الجزر الكوريةطريقة طبخ الجزر الكوري
من الأفضل اختيار جزرة كبيرة - سيكون من الأسهل صر المبشرة "الكورية". بعد غسل الجزر وتنظيفه ، شطفه مرة أخرى ، وجففه بمنشفة حتى لا تنزلق ، وفركه على مبشرة ، في محاولة للحصول على أطول خطوط ممكنة.
فرك الجزربعد وضع الجزرة المبشورة في وعاء للسلطة ، قم بتتبيلها بالبهارات: ملح ، فلفل ؛ يُضاف السكر والخل والثوم المفروم (يُمرّ بالثوم أو يُبشَّى على مبشرة رفيعة).
يمكنك وضع توابل أقل بقليل مما هو مذكور في المكونات ، ثم ، بعد تجربة السلطة ، أضف التوابل اللازمة لذوقك.
يُضاف الفلفل الأسود والثوم والملح والخل والتوابل الأخرى حسب الرغبةتخلط الجزر مع البهارات جيدا وتتبل السلطة بزيت دوار الشمس. ثم اخلطي السلطة مرة أخرى ، والجزرة اللذيذة جاهزة!
تخلط جيداتقديمه رائع مع أي طبق جانبي - البطاطا المسلوقة أو المقلية ، الأرز ، المعكرونة ستكون لذيذة مع الجزر الحارة حتى بدون اللحم.
سلطة الجزرة الكوريةيتم تخزين سلطة الجزرة الكورية تماما في الثلاجة. في وعاء زجاجي بغطاء مغلق بإحكام ، يمكن للجزر الوقوف لمدة أسبوع تقريبًا (بالطبع ، إذا لم يتم تناوله في اليوم الأول - لكن تبين أنه لذيذ جدًا لدرجة أنه من المحتمل جدًا!). وأنا لا أنصحك بالاحتفاظ بالجزر لفترة طويلة - والأكثر لذيذًا هو السلطة لأول 1-2 أيام. وأنت تعرف الوصفة ، يمكنك الآن دائمًا ، كلما أردت ، طهي الطازج!
لذيذ "الجزرة الكورية" جاهزة. شهية طيبة!
